Art Técnicos Ganad.

Estrategias para el manejo adecuado de pasturas frente a los renovales

Desde el INTA Formosa, un equipo de especialistas propone una serie de pautas para controlar a tiempo los rebrotes de árboles y arbustos leñosos nativos que surgen después de un desmonte. Se trata de una competencia vegetal que degrada las pasturas y encarece los sistemas productivos...

La Comisión de Carnes de la Rural, el tema de la Aftosa, y la decisión de vacunar o no; con M. Rojas Panelo - veterinario

Una charla con el Med. Vet. Marcelo Rojas Panelo, miembro de la Comisión de Carnes de La Rural. Un organismo que se dedica a la defensa y promoción de los intereses de los productores de carne bovina, porcina, aviar y ovina. La vacunación obligatoria. Países como Brasil y Bolivia que no vacunan. ¿Es bueno o no ser "país libre de aftosa sin vacunación". El tema de un país en donde no se puede bajar carne del norte al sur del país. Además como aumentar el stock vacuno, y los índices reproductivos...

Santiago Debernardi: no es solo inseminar, el valor agregado Ganadero es tener un plan genético de punta

Genética y manejo reproductivo. Una buena charla sobre mejoramiento ganadero con el Med. Vet. Santiago Debernardi, Dir. de Select Debernardi. Argentina y Brasil son 2 de los países que más inseminan. En el país hay mucho para mejorar. Además de preñar mejor qué pasaría si se buscan los toros adecuados. La ganadería tiene mucho para hacer. Darle de comer a los que maximizan la eficiencia reproductiva y de producción. Cómo detectar ese diferencial?...

¿Cómo está la Ganadería Argentina y la Mundial en sanidad animal para exportación y consumo?; con Esteban Turic - Biogénesis Bagó

Los 4 pilares de la ganadería: sanidad, nutrición, genética, y manejo. Una charla con el Med. Vet. Esteban Turic, CEO de Biogénesis Bagó. Su viaje a la UE en la Reunión Mundial de la OMSA, y el status sanitario del mundo. La prevención de enfermedades, vacunaciones, status sanitarios, enfermedades. Países libres sin vacunación. Limitantes a las exportaciones y evaluaciones sanitarias. Una nota con mucho foco en ingresos a mercados, aumento de exportaciones, y planes sanitarios con...

Una interesante "brecha de $400" entre Hacienda general y especial; con Sebas Vogel - consignatario

Los lluvias afectan los caminos, y esto frena los embarques de hacienda. De todas maneras los movimientos en el MAG están muy activos. Amesetamiento de los precios del consumo. Los principios de mes se hacen cada vez más cortos en los bolsillos. Menos animales livianos. Más retención por forraje en el campo, y expectativas positivas. Un análisis de oferta, demanda y precios por categoría, con el Lic. Sebastián Vogel, de Colombo & Colombo...

Entre la cocina y el campo: las carnes preferidas de Christian Petersen

Cocinero, empresario y ahora también ganadero, Christian Petersen habla de lo que mejor conoce: la carne argentina. En esta charla exclusiva comparte su mirada sobre razas, métodos de engorde, preferencias del consumidor y su pasión por transformar novillos en platos inolvidables. Desde La Rural, una parrilla que seduce tanto a locales como a turistas...

La respuesta positiva de la tecnificación Ganadera, ¿es tan difícil aplicarla?; con Fernando Canosa - agrónomo

¿Podemos ser más eficientes como pide el Pte. Javier Milei? Para el Ing. Agr. Fernando Canosa, asesor y productor ganadero, es totalmente posible, podríamos decir que "mandatorio" para subirse a la ola que viene. Un escenario favorable para exportar, sin restricciones. Escenario productivo ideal para hacer una Ganadería 4,0. ¿Se pueden abrir más mercados?, ¿y en tranqueras adentro, que más podemos hacer? Respuestas prácticas, tecnologías de procesos, y una visión motivadora de un especialista que nos motiva a ganar más kg/ha y más plata...

Speckle Park, la raza llegada de Canadá, de alta fertilidad, carnicera, y adaptada a climas extremos; con Agustín Arroyo

Una descripción detallada de una nueva raza, que llega al país para sumar a la calidad ganadera y de carnes. Fue traída de Canadá por Carlos Ojea Rullán, asesor ganadero, y Jurado internacional. Con características zootécnicas bien definidas, se presentará en Palermo 2025. En esta nota con su Gte. Ejec. el Lic. Cs. Agr. Agustín Arroyo conversamos sobre Speckle Park, pero también sobre su historia como profesional especializado en mejoramiento ganadero, y ejecutivo de las principales asociaciones de razas...

Ganadería y lechería ante un aumento de la demanda de subproductos granarios; con Tomás Semino - Delam SA

Ganadería y lechería ante un buen momento. Mejores precios, mayor aplicación de tecnología, y empresas que buscan la eficiencia operativa. En esta nota con Tomás Semino, Gte. comercial de la firma Delam S.A., "buceamos" en la información dura de esta tendencia. Una mayor comercialización de ingredientes para la nutrición animal, coproductos de la industria alimentaria, burlanda húmeda, seca, pellets y cáscara de girasol, harinas, soja low-pro y high-pro, y la necesidad de altos contenidos proteicos y energéticos...

Promueven estrategia de manejo para mejorar la producción de carne

En el sur de los llanos riojanos, el INTA impulsa junto a productores la sincronización de celo en vacas con cría como estrategia para aumentar la eficiencia reproductiva y lograr un ternero por vaca al año. Con esta herramienta de manejo pasaron de índices de preñez de un 50 % a superiores al 80 %...

Un #BoomGanadero que requiere "alta eficiencia" y derribar los 10 Mitos reproductivos; con Chuni Acuña - veterinario

Siempre es motivador escuchar al Med. Vet. Chuni Acuña, un apasionado de la ganadería. Su mensaje: "Los 10 mitos derribados en 52 años de profesión y vamos por más”, se transformó en un clásico de todo criador con altos indicadores reproductivos. ¿Cuáles son?, ¿es tan complejo lograr >90% de Pñ, y >85% de destete?, ¿son accesibles estas tecnologías de manejo para todo criador que quiera superar su rentabilidad actual? Una amena charla que nos deja muchas ideas y preguntas para...

Pautas para el manejo de los sistemas Ganaderos

Especialistas del INTA brindan recomendaciones para preservar al ganado en situación hídricas extremas. Entre las principales recomendaciones se encuentra realizar balances de pastos y forrajes disponibles y control de parásitos gastrointestinales, entre otras...

HOY, hay que estudiar Ciencias Agrarias, la carrera del presente con más futuro; con F. Pérez Eseiza - agrónomo

Una nota con experiencias vividas. Las carreras de las Ciencias Agrarias siempre tuvieron gran futuro. Pero durante muchos años eso no se palpó en la realidad. Hoy la producción agropecuaria es mucho más desafiante y compleja. Es una conjunción de eslabones encadenados, "aguas arriba y aguas abajo". Las profesiones agropecuarias, alimentarias y agrobioindustriales, permiten manejar sistemas complejos. Se gestionan empresas, personas, suelos, cultivos, ambientes, clima, producción de carnes, bioenergías, alimentos, exportación...

Evalúan el potencial de la moha y los desafíos agronómicos en la región

Destacada como una gramínea forrajera, la moha es una alternativa productiva poco aprovechada en el norte del país. Su rápido crecimiento, eficiencia en el uso del agua y su capacidad para servir como pastura diferida o cultivo supresor de malezas la convierten en una opción interesante para los productores. Un equipo de especialistas del INTA estudia cómo ajustar el manejo para aprovechar el potencial productivo de la región...

El negocio Lechero ante un cambio revolucionario, ¿saltar hacia adelante?; con Raúl Catta - tambero

La lechería lleva más de un año con mejores condiciones. ¿Es un fenómeno estable en el tiempo?, ¿cómo juegan el dólar y las exportaciones?, ¿hay crecimiento de la producción? Una charla con una "panorámica" completa del Ing. Prod. Agr. Raúl Catta, tambero, y Coord. de la comisión de lechería de la SRA. Tecnificación, inversión en robótica, tambos estabulados, galpones, intensificación de los sistemas, son las grandes preguntas. ¿Quiénes se animaron?, ¿cómo les están dando los números?...

Subió más el Ternero que la Vaca, ¿seguirá la Hacienda hacia arriba?; con Belisario Castillo - consignatario

Estamos transitando un año con buenas condiciones ganaderas. ¿Crecer depende de cada Productor ó hace falta algo más del Gob.? Un análisis del Lic. Belisario Castillo, productor, consignatario, y ex Dir. de ganadería. ¿Esta en marcha el cambio de mentalidad para la ganadería que viene con Milei?, ¿es negocio comprar campo ganadero vendiendo Vaca? La suba del ternero, y el recorrido que le falta todavía a la Vaca. ¿Qué pasa con las exportaciones y el Nov. gordo?, ¿aumentará el consumo con la baja de la inflación?...

Tecnología Ganadera para crecer: genómica, DEPs, IATF, programas de evaluación, y más; con M. Etcheverry - CABIA

¿Estamos en uno de los mejores momentos de la ganadería para armar los cimientos de un potente crecimiento?, ¿tenemos toda la tecnología a disposición para hacerlo? Una buena charla con el Ing. Prod. Agr. Mariano Etcheverry, Dir. Ejec. de la Cámara Argentina de Biotecnología de la Reproducción e Inseminación Artificial. Pruebas de consumo residual, evaluaciones de eficiencia de conversión, selección por facilidad de parto, y un listado de prácticas de manejo ganadero que permiten estar en la punta de los...

Ganadería con mejores precios internacionales y nuevos mercados para vender; con Miguel Gorelik

Un completo paneo por el mercado mundial de carnes con el Lic. Miguel Gorelik, Dir. de Valor Carne. Mejoras de precios, y demanda en todos nuestros clientes compradores. Crece el consumo de la gente y el valor de la proteína animal. Un 2025 que podría caer en volumen de exportación por falta de hacienda. Los márgenes finos de los Frigoríficos exportadores, y el tipo de cambio. ¿Mejora la rentabilidad cargando más kg/cab?, ¿qué está sucediendo con las "carnes sintéticas"?

Ganadería en alza: fuerte demanda, baja oferta y precios récord que sorprenden; con Pablo Tarasido - consignatario

¿Qué está pasando con la Ganadería y sus precios récord? Nada mejor que consultar a un especialista en mercados ganaderos como el Ing. Prod. Agr. Pablo Tarasido, de Colombo & Colombo. La falta de oferta de Vac, Vac pñ y terneros marca tendencia. ¿Por eso suben tanto los precios?, ¿hay indicadores concretos de como la ganadería genera estabilidad, y caja en las empresas agropecuarias? En los remates se llevan todo. La tendencia a recriar con más oferta forrajera. Retención a campo, y la apuesta a cuidar bien los vientres. Las barreras de entrada que hacen de la ganadería una...

Ganadería bajo agua: claves del INTA para enfrentar el exceso hídrico

Angus y los resultados de "las PASO de Palermo"; con Carlos Fernández

Angus, y una "mini Palermo" en la Rural que marcó rumbo. El récord de cabezas vendidas. Remates auspiciados, consignatarios a fondo, y más de 100.000 cab. De ser una Exposición de Otoño, a ser una semana completa de la mejor ganadería. Además las -juras alternadas- entre Angus negro y colorado. Una charla con Carlos Fernández, Secretario de Angus y los detalles de una organización impecable. El remate de Campeones de doble cocarda con una...

GRAN Semana Angus: Vc $4300; Nov exp $5300; Ter $4000 / 4300; Vientres $1,6 Mill; con R. Mondino - consignatario

El remate más grande de la historia de Angus en una semana inolvidable, así lo define Roberto Mondino Gte. de Alfredo S. Mondino. Terneros de excelente calidad, con valores arriba de $4700 los livianos, los de >250 Kg a $4300. Una charla con mucha info, precios a levantar del campo, demanda, y calidad de hacienda. Vientres de $1,2 Mill a 1,6 Mill. El 4to Concurso Faenar y los novillos gordos muy firmes...

Antes "llenabas 1 tanque de nafta con un Ternero", ¿hoy somos Gardel?; con Juan P. Colombo - consignatario

Una buena charla con el Ing. Prod. Agr. Juan Pedro Colombo, Dir. de Colombo & Magliano. En la semana Angus en La Rural, con más de 800 reproductores, muchas cabañas, ganaderos, remates de hacienda, consignatarios, empresas, y un evento que convoca. En medio de tanta pasión, esta bueno interpretar en donde está parada la Ganadería. Sin dudas todavía falta mucho, pero en un ámbito con tanta energía de #BoomGanadero, es difícil no mirar con visión de faros largos...

Julio Zapico, el Cabañero que respira Genética, y las claves del éxito en la Ganadería 4.0

La visión de un Cabañero apasionado, que conoce los secretos de la actividad desde muy joven. Una buena charla con el Med. Vet. Julio Zapico, productor ganadero pampeano, fanático de la buena genética, y de la raza Santa Gertrudis. El rol del mejoramiento como visión ganadera, y el de las diferentes razas. Las razones del éxito de los Angus. La tendencia a valorar los modelos mixtos, apalancando agricultura y ganadería de altos rindes. La mejora de los indicadores físicos de producción...

Antes vendiendo una Vaca te comprabas 1 par de zapatos, ahora compras 5; con Andrés Mendizabal - consignatario

Andrés Mendizabal tiene más de 25 años en los mercados ganaderos, y conoce sus ciclos. ¿En qué ciclo estamos actualmente?, ¿la hacienda y la carne argentinas son de las que más cotizan en dólares? En esta charla los valores comparativos de las diferentes categorías, y una tendencia sostenida en el tiempo. ¿Es un buen momento para Criadores?, ¿cómo está la relación Ter / Nov gordo?, ¿y los feedlots? Además el "factor forraje" en el campo que suma a los...

Emergencia hídrica: Senasa flexibiliza controles para el traslado de hacienda

Senasa garantizará la continuidad de las estrategias sanitarias sin comprometer el bienestar animal ni la logística productiva...

¿Estamos ante una reconversión Ganadera disruptiva como pide Milei?; con Juan Santillán - consignatario

La lectura de los cambios ganaderos en un año disruptivo en lo político y económico. Los mercados y los precios sostenidos de la hacienda. Las inversiones en ganadería, y la necesidad de buscar eficiencia a todo costa, con Juan Santillán, VP de Lanusse - Santillán Consignatarios. Las Provincias, sus Gobernadores, y la "amigabilidad" con las políticas que dejen hacer al campo.

Pautas para el manejo de los rodeos de cría en invierno

El invierno puede ser un desafío para la ganadería en el nordeste argentino, especialmente tras varios años de lluvias escasas. Para garantizar la eficiencia productiva especialistas del INTA Colonia Benítez -Chaco- ponen el foco en ordenar el rodeo, revisar el plan sanitario y planificar la compra de alimento, entre otras acciones. Estas son decisiones estratégicas para anticiparse a las necesidades de los próximos meses...

Hoy ser Ganadero es entrar en todas partes con el "pecho inflado" de orgullo; con Roberto Mondino - consignatario

El ritmo de los remates, una muy buena demanda, precios interesantes, y la visión del consignatario Roberto Mondino, Gte. de Alfredo S. Mondino. Un año con muy buenas ventas de animales de cabaña. La relación de los valores con el dólar, y un momento donde la salida es producir y mejorar sus índices. Una Vaca vale U$S1000 y produce por año un Ternero de 600. Con este gobierno las señales son que hay que producir. La necesidad de más crédito para poder invertir con...

Ganadería de precisión, un conjunto de tecnologías para empezar a pensar el negocio a nivel individuo

El INTA viene desarrollando una serie de herramientas destinadas a garantizar mayor eficiencia y sustentabilidad en la producción ganadera. Comederos inteligentes, collares de trazabilidad y balanzas de peso al paso, son algunas de las tecnologías que prometen revolución al sector...