Canal Agrositio - TV por internet

Desde Uruguay el Ing. Agr. Esteban Tato Hoffmann, es profesor de la Univ. de la República Oriental del Uruguay y consultor agrícola. Un trabajo de investigación y desarrollo realizado por un equipo de profesionales, destinado a evaluar acciones bioestimulantes y anti-stresantes en el metabolismo basal de las plantas. La fitotoxicidad subclínica de los herbicidas ante el control de las malezas resistentes. Es por ello que el espacio de productos bioestimulantes y controladores de los stress es muy amplio. Ensayos a campo con diferentes tratamientos en soja para evaluar la recuperación de los...

Ecofisiología de cultivos y el valor de los bioestimulantes ante el stress de los herbicidas; con Esteban Hoffmann

Un año en donde el motor ganadero anduvo a pleno, incluso con clima complejo. Es real que vino muy raro desde lo político y económico, pero se pudo manejar sin problemas a nivel de mercados y ventas. El mensaje a transmitir es muy positivo ya que los ganaderos están exportando como nunca, ingresan divisas al país a m ejores valores en mercados como EEUU, y además habrá carne para las mesas de Navidad. Mientras tanto sigue la preocupación por los valores de la invernada y como sostener los engordes de los feedlots. ¿Y los cortes baratos?, seguramente habrá una respuesta al tema, pero la respuesta estrauctural está en el acceso a calidad, precios y cantidad de diferentes carnes con las...

B2: Año Ganadero exitoso con casi 1 Mill Tn de exportación y cortes para la mesa de Navidad; con G. Sáenz Valiente

El mercado se encuentra en un impass, mientras avanzamos en la campaña 2021 de Sudamérica. Difícil sostener un mercado que subía todas las semanas 10 usd/tn, pero no todo esta dicho...

Soja: entre pronósticos de lluvias (o no), y compras de China (o no)

Desde el ecosistema rosarino lo nuevo en AgTechs. Emilia es Biotecnológa, emprendedora y del equipo de Michroma que se enfoca en tecnologías aplicadas a los alimentos. La empresa esta siendo -acelerada- por Indi Bio, una aceleradora de emprendimientos AgTech de nivel global. En Michroma buscan remplazar a todos los productos derivados del petroleo por estos desarrollos BioTech. También se enfocan en las microproteinas a partir de hongos como alternativa a carnes tradicionales. Es el desafío que saben llevará tiempo pero que se...

B2: Lo nuevo en BioTech aplicado a la industria de Carnes; con Emilia Mazza - Michroma

(12/12/2020) - Canal Agrositio

B3: Cómo crear Equipos emprendedores exitosos en el campo y las AgTechs; con Laura Lukasik

Laura es una emprendedora de alma, con un sentido positivo de la vida, se dedica a sesorar empresas en temas de grupos de trabajo, y además participa activamente de Mujeres Rurales y la Red Aapresid. Su foco es la transformación digital por ello está muy ligada a las AgTechs. Argentina es un país con muchos emprendedores, pero...,cómo nos condicional el contexto. ¿Hay corrientes que se ven por arriba y otras que pasan por debajo y son más profundas? La conjunción de conecciones y momentos en el tiempo para diseñar lo que hacemos. ¿Cómo motivar a los jovenes y asegurarles un futuro exitoso?

Poco queda por vender de la 19/20, y el arranque de la 2021 viene seco, el empalme entre las dos campañas puede volverse mas que "interesante" en tema precios, salvo que!...

Maíz: la falta de lluvias se hace sentir en Argentina y le dan sostén a los precios, de

Difícil pensar en que haya compensación de rindes, a esta altura de los acontecimientos. Pero esperemos los rindes permitan mantener las estimaciones y que no haya nueva baja...

Trigo: una cosecha que ha venido perdiendo kgs, ahora pone las fichas en las mejores zonas trigueras

El administrador y asesor agropecuario Teo Zorraquín en una jornada organizada por la RED.IN Nidera Semillas, para comprender el momento actual y diseñar estrategias empresarias. ¿Argentina me ofrece un futuro posible para mi, mi familia y empresa?, es la primera respuesta que debemos darnos. Pero..., más riesgo también es una mayor posible rentabilidad y generación de buenos negocios. Hacen falta anticuerpos para defender las empresas agropecuarias, los productores locales son especialistas en esto, aunque no es tarea para cualquiera.. Cómo financiar lo que viene por delante, se preguntan muchos. El tema de los excedentes y la inversión en insumos y maquinarias, ¿hasta cuando? Tasas y financiamiento, ¿cual es una tasa alta y cual una conveniente? La Planificación 2021 a partir de esta campaña que nos deja muchas...

Incertidumbre país como motor de la producción en el campo; con Teo Zorraquín

La Ing. Agr. Fernanda González es la Ger. Ejecutiva de Fertilizar, nos describe en esta nota la situación de la fertilización en la campaña agrícola. Un año con mucho enfoque en tecnologías, manejo e inversión en insumos. La fertilización adelantada y el aporte de fósforo y nutrientes combinados a los perfiles. El balance de macro y micronutrientes. Un mayor uso de fertilizantes especiales como bioestimulantes y foliares. La inversión en maquinaria agrícola por parte de los productores, también se destacó incorporando dosis variables y aplicaciones selectivas. ¿Qué está pasando con la Ley de Fertilizantes y su estímulo a la incorporación de tecnología?

B1 - Fertilización adelantada, micronutrientes, bioestimulantes y foliares; con M. Fernanda González - Fertilizar

Lara Giuliani es agrónoma, productora y una ganadera apasionada de la actividad. Esta trilogía le permite transformar, tecnificar y desarrollar innovación, que luego difunde entre vecinos e interesados en llevar la ganadería al máximo nivel de productividad y rentabilidad. Una inversión importante en instalaciones, alambre, potreros y manga con todo lo nuevo en diseño para manejo eficaz con Bienestar animal. Corrales de 10 x 20 para trabajar de a 100 animales en un modelo ganadero de ciclo completo. Un manejo de cría enfocado en los vientres que da como resultado 98% de preñez y destete del 88%, que no se detiene para superar estos índices de eficiencia reproductiva.

B4 - Mujeres ganaderas 4.0 que invierten en manejo, forrajes e instalaciones; con Lara Giuliani

Los precios siguen subiendo y también la indecisión respecto a vender los stocks en silos o esperar a que sigan para arriba. Esta vez nos encontramos con -multi factores- alcistas, pero..., también los mercados pueden encontrar satisfechas sus expectativas y de repente...retroceder. China y su importación récord de 100 Mill Tons de soja, más los aumentos en maíz. EEUU y sus correcciones de inventarios. La potencial caída importante de Brasil por clima. Para analizar en detalle cada uno de estos factores alcistas conversamos con Lorena D Angelo, analista de mercados granarios de AZ Group. ¿Llegará la soja a U$500/ton?. ¿trepará 20 o 30 más el maíz?. Muchas preguntas, ansiedad a la hora de vender o retener, y muchas de las...

B2 - ¿Cual de los factores alcistas de los granos tiene más impacto?; con Lorena D Angelo

Con muchos años de experiencia en temas de servicios al agro, los 3 socios de SEMA mantienen su cultura emprendedora. Eso no se pierde nunca, nos dicen. Llegó la pandemia y eso no detuvo sus clásicos encuentros mensuales de jornadas SEMA con protagonistas del sector agropecuario. Ramiro Ruíz, Cristián Faverau y Paul Monsegur son 3 Ings. en producción agropecuaria volcados a la transferencia de tecnologías a través de eventos, congresos y también con servicios a empresas. Un encuentro informal con los 3 emprendedores al cierre del ciclo anual de los encuentros SEMA y las...

Caso SEMA y el secreto del éxito de los emprendedores del agro

Llegan lluvias y eso alienta para la siembra y estado de los cultivos, pero La Niña no se va. La especialista en ciencias de la atmósfera e investigadora de Conicet-UBA y del CIMA (Centro de Inv. del Mar y la Atmósfera), analiza el fenómeno desde las interacciones de los océanos y los diferentes efectos y movimientos atmosféricos. El océano continúa frío en su porción central del Pacífico, con importante influencia sobre su estadía. Estamos ante una Niña de libro nos comenta, que en cada aparición muestra condiciones climáticas y efectos diferentes. ¿Cómo esta la atmósfera?, ¿qué está pasando con el enfriamiento de los océanos?, ¿puede llegar hasta el mes de Marzo y como se comportará en intensidad y efectos?

B3 - Estamos ante el pico de La Niña que no se irá hasta Feb / Mar; con Marisol Osman - CIMA / Conicet

Ivo Sarjanovic es un argentino que trabajó en grandes empresas de trading y alimentos como Cargill y Alvean. Hoy vive en Gonebra - Suiza y su enfoque es entender las estrategias de oferta y demanda de granos y alimentos en el mundo. En el Cierre de fin de año de las 4 Cadenas granarias (Maizar, AcSoja, Asagir y Argentrigo) realizó un vuelo descriptivo de los cambios en la post-cuarentena global, los crecimientos de PBI, y la demanda de alimentos. Cuando se detiene en China y los países del sudeste asiático nos detalla el crecimiento de compras de maíz, soja, trigo, sorgo, cebada y carnes que estos gigantes van a realizar. Hay 3 grandes lugares productores..., uno de ellos es Argentina con su volumen, calidad y estabilidad de oferta que puede aumentar en el...

La tremenda demanda China y su impacto en las ventas argentinas en 2021; con Ivo Sarjanovic

Sofía Giampaoli es una emprendedora de base científica que se fue al Reino Unido s seguir desarrollando su emprendimiento de carnes celulares. La investigación e innovación en carnes celulares que ya están desarrollando velozmente EEUU, Inglaterra, Isarel y también Singapur con craiedros de carne celular de langostinos y camarones. Hoy ante el desafío de bajar más los costos, ganar escala y poder llevarlos al mercado a precios competitivos. Sofía es Co-fundadora de Cell Farm un emprendimiento que desde el Reino Unido investiga y trabaja con este enfoque. Surgen las preguntas: ¿sabores?, ¿segmentos de consumidores?, potenciales países compradores?, ¿competencia con carnes verdaderas?...

B1: Se viene la innovación en Carne celular desde Israel, Singapur y EEUU; con Sofía Giampaoli

Agustín Rigada es Lic. en adm. de empresas y junto a su padre dirige una serie de empresas en el país. Un día deciden expandirse y cambiar. Surge la idea de una cadena de Vinotecas con epicentro en la turistica ciudad de San Sebastían en España. Inauguran el 9 de Diciembre para encarar las fiestas con más de 1500 etiquetas de vinos y espumantes. Entre su portafolio y estrategia está la de posicionar nuestros vinos. Arrancan con bodegas de -extrema-altura- con vinos producidos a más de 3000 mts. Torronteses y Malbec locales con sus marcas marcando en los paladares europeos. La pregunta es: ¿se podría haber hecho este mismo proyecto en el país?. Para hacerlo se debe crear clima de negocios, acompañar a los emprendedores, dar previsibilidad a los que invierten, políticas claras con economía sana, tener una moneda sólida, y poder proyectar a futuro. ¿Volverán al país o seguirán invirtiendo y creciendo en Europa...

Argentinos que emigran a San Sebastían y llevan vinos de extra-altura a Europa; con Agustín Rigada

Christian Jaquet es Técnico Agropecuario egresado de la escuela agrotécnica Instituto FAHY que cumplió 90 años. Es de orígen irlandés y Católico. El Instituto tiene 32 Has. destinadas a todas las producciones del campo, además de aulas, laboratorios y espacios para la industrialización y comercialización de la producción que hacen los mismos alumnos en su práctica diaria. Christian se graduó y siguió su carrera docente y agropecuaria en la escuela. Es profesor y coordinador de actividades a campo. Nos motiva cuando dice que se genera un efecto difusor de la producción de alimentos en la gente de la ciudad de Moreno que está tan cerca. El Partido tiene más de 500.000 Hab. Se enseña el ciclo completo de los alimentos, que los alumnos aprenden a manejar desde el potrero hasta la misma venta terminados a los vecinos. Quesos, chacinados, verduras, leche, y diferentes derivados que llegan a los consumidores en forma natural y se...

Enseñando campo y alimentos en Agrotécnica a 10 cuadras del centro de Moreno; con Christian Jacquet

El Ger. Comercial de Expoagro nos lo confirma en los Estudios de canal Agrositio: -Expoagro se hace y le estamos poniendo mucha más tecnología y conocimiento que nunca- Los temores al COVID, y todas las averiguaciones y temas de cuidado sanitario para que el clásico evento en San Nicolás no se detenga y siga a fondo en las pistas. Las empresas que ya se sumaron y las que se van sumando para estar presentes los 4 días junto a la gran cadena del campo y la agroindustria. protocolos, trabajo con el Municipio y el aporte de Ex´poagro digital para que el encuentro sea poderoso en novedades, conferencias, maquinarias, AgTechs, ganadería, demostraciones a campo y todas las tecnologías que los...

El campo nunca para y del 9 al 12 de Marzo se reencuentra en Expoagro 2021; con Patricio Frydman

Una pregunta que se hacen los que hacen..., ¿hasta cuando nos vamos a bancar a los que distribuyen siempre lo que es de otro?. La columna de Ricardo Bindi en el programa de TV Junto al Campo. Trabajando el concepto de -achicar brechas-, que equivale a co-crear, compartir, motivar a hacer, elevar el nivel de todos, apuntando a una sociedad más rica. Lo opuesto a la apuesta del Gobierno de -empobrecimiento de todos para todos- Casos concretos de emprendedores, empresas, productores y profesionales interactuando y creando valor. La necesidad de una verdadera interacción público - privada que sea bien federal y con visión de crecimiento en las...

El inevitable choque frontal entre política destructiva y campo constructivo; por Ricardo Bindi

(05/12/2020) - Canal Agrositio

Maiz: mejores lluvias ? En muchos lugares si, y en otros todavía esperando

Los pronósticos parece que mejoraron, ojala que así sea. Siempre preferimos asegurar kilos, pero no descuidemos los buenos precios a cosecha...

(04/12/2020) - Canal Agrositio

B2: Niña, anticiclón del Atlántico y la llegada de pulsos húmedos; con José Luis Aiello

Una lección de clima analizando a La Niña y previendo sus futuros comportamientos. El Dr. José Luis Aiello, Dir. de CCA - Climatología, nos recuerda que tuvimos 8 episodios de La Niña en 20 años. Dos fueron de alta intensidad con gran caída de rendimientos, cinco con pérdidas más leves, y una con aumento de rindes. Esto se debe a que se debe evaluar en forma coordinada con más forzantes climáticos que interactuan a favor o en contra. Los próximos 10 días muestran ingresos de lluvias en Córdoba, Santa Fé, menores en el sur de PBA, con un debilitamiento de La Niña hacia Enero. Un mes de Diciembre con similares condiciones y comportamientos que Noviembre. Un Pacífico que se va calentando y la costa deñ Atlántico más cálida con grandes influencias sobre el comportamiento atmosférico. A partir de Febrero la tendencia iría a una fase Neutral con condiciones de...

Luciano González es Profesor de ciencias en la Universidad de Sidney en Australia, y nos acerca a lo último en tecnologías aplicadas a la producción ganadera. El manejo de datos en la ganadería, su procesamiento y toma de decisiones. El especial enfoque en bienestar animal, sostenibilidad productiva, y mejor calidad de vida de la familia en el campo. El monitoreo de animales, y sus pesajes en el potrero. Caravanas y collares inteligentes, y comederos electrónicos. Monitoreos remotos y próximos para medir calidad y cantidad de forrajee. Sensores de suelo y agua, y remotos en aguadas. Una secuencia de nuevas tecnologías que cambian totalmente la lógica productiva tradicional y nos llevan a la innovación aplicada que pueda ser...

Las nuevas AgTech ganaderas de punta en Australia; con Luciano González - Univ. of Sydney

Ercole Felippa es un productor tambero y además Pres. de la usina láctea Manfrey. A su tiempo le acaba de sumar el ser nuevo Presidente del CIL (Cámara de la Industria Láctea). Además de hacer un paneo por la situación de los eslabones de la lechería del campo hasta la góndola, nos pusimos a repensar la capacidad productiva y exportadora de la Lechería. Un momento estratégico del país en donde es necesario tener más actividades generadoras de divisas y creación de valor agregado con puestos de trabajo genuinos. Solo durante el Gob. de Menem se logró incrementar de 5.000 Mill Lts / año a 9.500 Mill en 1999. Pasamos de -exportadores a los saltos-, -exportadores permanentes- ¿Hay vocación política para clarificar el negocio lechero?, ¿es solo un tema de productores?, ¿hay planes para crecer a 14.000 Mill Lts y tener mucho saldo exportable?

B1: ¿Qué pasa que ningún Gobierno logra aumentar la producción Lechera y exportar?; con Ercole Felippa - Manfrey - CIL

Un análisis completo de la situación económica actual, y la que viene. Perspectivas de inflación, tasas de interés y tipo de cambio en momentos complejos. La capacidad del Min. de economía Martín Guzmán para que su Plan funcione, y los malabares que debe hacer por los enfrentamientos internos de un Gob. con más ideología..., que pragmatismo para sacar al país adelante. Un Ministro débil en medio de un Frente gobernante donde todo es caos entre ellos. Sumado a todo esto no es un economista con enfoque ortodoxo dispuesto a acomodar las cuentas públicas. Para salir hay que hacer correcciones profundas que nadie quiere enfrentar políticamente, miéntras tanto el BCRA se vacía y las divisas no ingresan genuinamente. Un Gob. con los mismos dilemas que el de Macri, pero que no se anima a dar la cara para solucionarlos.

B4: El que asusta a los mercados no es Guzmán..., son Cristina y Alberto; con Camilo Tiscornia - economista