Julio Zapico, el Cabañero que respira Genética, y las claves del éxito en la Ganadería 4.0

La visión de un Cabañero apasionado, que conoce los secretos de la actividad desde muy joven. Una buena charla con el Med. Vet. Julio Zapico, productor ganadero pampeano, fanático de la buena genética, y de la raza Santa Gertrudis. El rol del mejoramiento como visión ganadera, y el de las diferentes razas. Las razones del éxito de los Angus. La tendencia a valorar los modelos mixtos, apalancando agricultura y ganadería de altos rindes. La mejora de los indicadores físicos de producción...